题名:
过瘾川菜经典全集
/ 张恕玉主编 ,
ISBN:
978-7-5436-5516-4 价格： CNY29.00
语种:
chi
载体形态:
256页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 青岛 出版社：
青岛出版社
出版日期： 2009
内容提要:
本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,详解了川菜系列典故和详细做法,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较,本书最大的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法。
主题词:
菜谱
四川
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
主要责任者:
张恕玉
主编