|
题名:
|
微生物应用技术 / 万洪善主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-16453-7 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
179页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书分为四大模块。模块一:认识微生物,介绍了微生物的特点、研究对象、微生物学的发展过程以及微生物学与人类的关系;模块二:微生物基础知识,介绍了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物学特性和应用;模块三:微生物技能操作,介绍了微生物的分布与控制技术、微生物的接种、分离和培养技术、微生物菌种保藏技术、免疫学技术;模块四:拓展项目,介绍了药物微生物限度检查、食品卫生微生物检查和发酵型乳酸饮料的制作。 |
|
主题词:
|
微生物学 高等职业教育 |
|
主题词:
|
微生物学 |
|
中图分类法:
|
Q93 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
万洪善 主 |
|
附注:
|
高职高专“十二五”规划教材 |