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题名:
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保健食品研究文选 / 文镜著 , |
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ISBN:
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978-7-5066-7051-7 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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289页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书主要从保健食品功能评价方法学、保健食品作用机理及食品检测方法学三个方面介绍了多种保健食品的研究方法,目的是介绍保健食品功能的评价方法、保健食品作用机理研究方法以及一些食品分析检测方法,并通过上述系统研究介绍使读者能够了解作者在研究食品与人类健康关系中的学术思想。 |
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主题词:
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疗效食品 |
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中图分类法:
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TS218 版次： 4 |
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主要责任者:
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文镜 著 |