题名:
如何成为一名出色的点菜员
/ 黄伟迪著 ,
ISBN:
978-7-5344-4859-1 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
212页 图 24cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社：
江苏美术出版社
出版日期： 2012
内容提要:
本书主要介绍餐饮服务中点菜环节的服务技巧和服务案例,从顾客的需求和餐厅盈利的角度出发,阐述了一名点菜员在顾客进餐过程中,甚至是在一个餐厅运作中的重要作用。
主题词:
饮食业
商业服务
主题词:
饮食业
主题词:
商业服务
中图分类法:
F719.3 版次： 5
主要责任者:
黄伟迪
著