题名:
手酿水果
/ 林美慧著 ,
ISBN:
978-7-5352-5648-5 价格： CNY26.00
语种:
chi
载体形态:
103页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 武汉 出版社：
湖北科学技术出版社
出版日期： 2013
内容提要:
本书收录了水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果类的各种制作方法,并对每种制品的材料、工具、制作过程进行了详细介绍。
主题词:
水果加工
基本知识
主题词:
水果加工
中图分类法:
TS255.36 版次： 4
主要责任者:
林美慧
著