|
题名:
|
7天快手家常主食 / 黄远燕主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5344-6003-6 价格： CNY25.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
159页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书专为烹饪初学者而设,先用2天时间,逐步向您介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等。随后的5天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些易于购买、操作方法简单、被大家熟知的食材,加以详细介绍。 |
|
主题词:
|
食谱 shi pu |
|
主题词:
|
主食 zhu shi |
|
主题词:
|
主食 zhu shi |
|
中图分类法:
|
TS972.13 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
黄远燕 主编 |
|
附注:
|
做饭真简单 |