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题名:
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7天快手家常汤煲 / 黄远燕主编 , |
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ISBN:
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978-7-5344-6002-9 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书针对烹饪初学者,首先用2天的时间,用详尽的文字和图片,为你分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如常用食材和配料、常用工具、烹调技法、各种食材的清洗和刀工的处理、汤汁制作的秘诀等。 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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汤菜 |
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主题词:
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中式菜肴 |
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主题词:
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中式菜肴 汤菜 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要责任者:
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黄远燕 主编 |
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附注:
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做饭真简单 |