题名:
食物药膳学
/ 郭金英主编 ,
ISBN:
978-7-5019-8490-9 价格： CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
218页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2012
内容提要:
本书收集整理了药膳研究的最新成果,系统介绍了药膳学的知识,包括食物药膳的特点和分类、食物药膳学的基本理论、食物药膳原料的加工等内容。
主题词:
食物疗法
高等教育
主题词:
食物疗法
中图分类法:
R247.1 版次： 5
主要责任者:
郭金英
主编
附注:
普通高等教育“十二五”规划教材