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题名:
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川菜馆最受欢迎的美食 / 犀文图书编著 , |
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ISBN:
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978-7-229-06539-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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185页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书在介绍川菜基础常识和川菜名菜的基础上,精挑细选了川菜馆里最受欢迎的菜式,按畜肉类,禽蛋类,水产类,蔬菜、豆类,小吃分类编辑。每道菜均以图文并茂的方式,介绍了材料和制作方法,并搭配有营养师语和川厨支招。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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川菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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附注:
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舌尖上的天府美食 川味全包罗 |
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主要团体责任者:
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广东犀文图书资讯公司 编著 |