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题名:
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食品仪器分析 / 邹良明主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-034135-8 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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283页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了食品分析中常用仪器分析技术,内容包括电位分析法、紫外-可见光谱分析法、红外吸收光谱法、原子光谱分析法、气相色谱分析法、高效液相色谱分析法和离子色谱法等,各章末附有与之配套的题型多样的习题。 |
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主题词:
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食品分析 仪器分析 |
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主题词:
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食品分析 |
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主题词:
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仪器分析 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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邹良明 主编 |
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附注:
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普通高等教育“十二五”规划教材 高职高专食品类专业教材系列 |