|
题名:
|
中国年节筵席 / 潘东潮,贺习耀主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5352-6549-4 价格： CNY39.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
112页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
该书根据中华年节饮食的特点和年节筵席的排菜格局,对合理编排年节筵席菜单,科学制作年节筵席菜肴具有针对性较强的指导作用。融传统筵席与现代筵席于一体,有传承性、时代性和创新性的特点.。 |
|
主题词:
|
宴会 菜谱 中国 |
|
主题词:
|
宴会 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.182 版次： 5 |
|
其它题名:
|
大师教做创新年节菜 |
|
主要责任者:
|
潘东潮 主编 |
|
主要责任者:
|
贺习耀 主编 |
|
附注:
|
红红火火年节菜 |