题名:
无添加纯手工烘焙
/ 范姝岑主编 ,
ISBN:
978-7-5341-4478-3 价格： CNY19.90
语种:
chi
载体形态:
191页 图 23cm
出版发行:
出版地： 杭州 出版社：
浙江科学技术出版社
出版日期： 2012
内容提要:
本书讲解了饼干、面包、蛋糕、小西点、中式点心等的烘焙技巧。
主题词:
烘焙
糕点加工
主题词:
烘焙
主题词:
糕点加工
中图分类法:
TS213.23 版次： 5
主要责任者:
范姝岑
主编
附注:
图说生活·畅销升级版