题名:
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烘焙课堂 / 奥赛·索克尚,瓦尼·柯尼西奇著 , 皮埃尔·佳维勒摄影 |
ISBN:
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978-7-5352-6929-4 价格: CNY48.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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232页 彩照 24cm |
出版发行:
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出版地: 武汉 出版社: 湖北科学技术出版社 出版日期: 2014 |
内容提要:
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本书汇聚了70多种最具人气的巧克力甜点配方。书中近千张详细的步骤图将带你走进烘焙大师奥赛·索克尚和瓦尼·柯尼西奇的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌握各个配方的要领,轻松完成美味的巧克力甜点。 |
主题词:
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烘焙 糕点加工 |
中图分类法:
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TS213.2 版次: 5 |
主要责任者:
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索克尚 著 |
主要责任者:
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柯尼西奇 著 |
次要责任者:
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佳维勒 摄影 |
次要责任者:
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尚文君 译 |