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题名:
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烧烤圣经 / (美)史蒂芬·赖希伦著 , (美)格雷格·施奈德摄 |
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ISBN:
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978-7-5304-6704-6 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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273页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书涵盖了读者们想问却不知向谁去问的关于烧烤的所有问题。它会带读者深入了解烧烤的每个步骤:从选材、购买烤炉、安全地点燃烧炉到使用烤炉进行直接烧烤、间接烧烤和熏烤。 |
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主题词:
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烧烤 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.129 版次： 5 |
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主要责任者:
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赖希伦 著 |
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次要责任者:
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施奈德 摄 |
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次要责任者:
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陈平 译 |
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次要责任者:
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黄妍 译 |
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次要责任者:
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张晨辰 译 |