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题名:
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旅游业成本控制 / (美)Agnes L.Defranco,(美)Pender B.M.Noriega著 , 程尽能,王向宁等译 |
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ISBN:
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7-5637-0998-3 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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15,425页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书以旅游接待业中高经营失败率为开始探讨资源控制的问题,阐述了管理、控制,作为成本控制手段的菜单、标准和定价的重要性,控制过程中各种职能的重要性等。 |
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主题词:
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旅游业 成本管理 |
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主题词:
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旅游业 |
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主题词:
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成本管理 |
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中图分类法:
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F590.66 版次： 4 |
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主要责任者:
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Defranco 著 |
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主要责任者:
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Noriega 著 |
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次要责任者:
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程尽能 译 |
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次要责任者:
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王向宁 译 |