题名:
营养配餐与膳食设计
/ 綦翠华,杜慧真编著 ,
ISBN:
978-7-5331-7582-5 价格： CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
250页 24cm
出版发行:
出版地： 济南 出版社：
山东科学技术出版社
出版日期： 2014
内容提要:
本书着重介绍了几种操作性强的营养配餐方法和步骤,以及膳食设计的基本原则,并且通过实际例子充分展示了各种配餐及设计方法的具体应用。
主题词:
膳食营养
基本知识
中图分类法:
R151.3 版次： 5
主要责任者:
綦翠华
编著
主要责任者:
杜慧真
编著