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题名:
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茶艺概论 / 郑春英主编 , |
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ISBN:
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978-7-04-035485-0 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,217页 彩图 25cm 1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书,在2006年版的基础上修订而成。本书主要内容包括:绪论、茶文化基本知识、茶叶知识、茶具知识、评茶与泡茶、各种茶的沏泡方法。此次修订基本保持原书的结构,补充了新知识;增加了图片;调整了体例,增加了知识链接和技能训练,可读性和实践性增强,体现了做中学、做中教的理念,使得本书更加适应时代的发展和中职学生的需要。本书可作为中等职业学校酒店服务与管理专业教材,也可作为岗位培训教材。 |
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主题词:
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茶叶 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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郑春英 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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旅游行业岗位技能培训教材 酒店服务与管理专业、旅游服务与管理专业 |