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题名:
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西方饮食文化
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杜莉, 孙俊秀主编
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ISBN:
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978-7-5019-5292-2
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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223页
彩照
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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全书共七章。内容包括:绪论、西方饮食文化遗产、西方饮食民俗与礼仪、西方饮食科学与历史、西方馔肴文化、西方饮品文化、西方餐饮环境艺术。
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主题词:
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饮食
文化
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中图分类法:
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TS971
版次：
4
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主要责任者:
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杜莉
主编
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主要责任者:
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孙俊秀
主编
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