题名:
怎样品鉴咖啡
/ 来君编著 ,
ISBN:
978-7-5356-6911-7 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
131页 图,照片 21cm
出版发行:
出版地： 长沙 出版社：
湖南美术出版社
出版日期： 2014
内容提要:
本书从咖啡的起源与传播讲起,涉及咖啡的历史和文化,咖啡豆的种植、烘焙、研磨和冲泡,详细介绍世界各地名品咖啡豆的特点,并且列举了十几种花式咖啡的冲泡方法。
主题词:
咖啡
品鉴
中图分类法:
TS273 版次： 5
主要责任者:
来君
编著