题名:
食品营养与卫生
/ 刘冬梅,邓桂兰主编 ,
ISBN:
978-7-5184-0218-2 价格： CNY38.00
语种:
chi
载体形态:
295页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2015
内容提要:
全书共分为五大模块,包括食品营养学基础、食品卫生学基础、各种食物的营养与卫生、各类人群的营养与膳食、餐饮营养与卫生管理。
主题词:
食品营养学
高等职业教育
主题词:
食品卫生学
高等职业教育
中图分类法:
R15 版次： 5
主要责任者:
刘冬梅
主编
主要责任者:
邓桂兰
主编