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题名:
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酱汁·酱料制作大全
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邢伟,双福等编著
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ISBN:
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978-7-122-23550-3
价格：
CNY39.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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154页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作,并配有约150道美味菜肴的应用示范和各种酱料小知识的介绍。
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主题词:
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调味品
制作
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中图分类法:
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TS264.2
版次：
5
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主要责任者:
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邢伟
编著
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版次:
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2版
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主要团体责任者:
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双福
编著
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