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题名:
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60款暖心咖啡拉花 / 孙炜, 双福主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-22387-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书收录了咖啡制作中的精美拉花图案, 按照倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡进行分类, 种类丰富。每杯咖啡在制作过程中都附有精美并且详细的图解, 拉花步骤用全图解的方式详细剖析, 简单易学。本书还特别介绍了包括浓缩咖啡、奶泡的制作, 拉花常用工具, 帮助新手全面了解咖啡拉花艺术。 |
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主题词:
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咖啡 ka fei |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙炜 主编 |
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主要责任者:
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双福 主编 |