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题名:
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酒店质量管理原理与实务
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张红卫,张娓主编
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ISBN:
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978-7-301-25543-8
价格：
CNY37.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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265页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京大学出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书全面系统地介绍了酒店管理与服务质量的关系以及现代酒店服务质量管理的基本理论、技术与方法及其在实践中的应用。共分理论基础篇、实践篇两部分。
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主题词:
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饭店
质量管理
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中图分类法:
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F719.2
版次：
5
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主要责任者:
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张红卫
主编
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主要责任者:
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张娓
主编
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附注:
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21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材
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