题名:
餐饮企业管理工具箱
/ 赵文明编著 ,
ISBN:
978-7-113-20250-7 价格： CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
12,371页 24cm 1光盘
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国铁道出版社
出版日期： 2015
内容提要:
本书从餐饮企业经营管理者最关注管理细节入手,详细深入分析在餐饮企业管理各个环节的管理要点和精髓,为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。
主题词:
饮食业
企业管理
中图分类法:
F719.3 版次： 5
主要责任者:
赵文明
编著
附注:
餐饮企业管理经典读物