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题名:
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常用食物相宜相克与温凉性速查手册 / 胡维勤主编 , |
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ISBN:
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978-7-5352-7279-9 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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214页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共分为4个部分,第一部分精选了172种日常生活中最常用的食材,包括蔬菜类、肉禽类、蛋奶类、水产类、菌菇类、水果类、干果类、粮豆类、饮品类、调料类和中药材,介绍了其性味、营养成分、食疗功效、选购及贮存要点、适宜人群和不宜人群,并列举出了每种食材的相宜搭配与相忌搭配,以及相宜相忌的原因;第二部分介绍16种特定人群的饮食宜忌,这些人群包括婴幼儿、学生、孕产妇、青年人、中年人、老年人、脑力劳动者、电脑工作者、肾虚之人、脾虚之人等,针对每一种人群的身体特点,推荐了相应的饮食原则,并列举出宜“乞的食物和忌吃的食物;第三部分介绍40种常见疾病的宜吃食物和忌吃食物,将饮食宜忌细化为类,每一类下列举出相应的食物。第四部分主要讲述四季饮食食生的宜忌知识。 |
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主题词:
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忌口 基本知识 |
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中图分类法:
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R155 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡维勤 主编 |
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附注:
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超值精华大字版 |