|
题名:
|
酒店管理概论 / 陈明主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5637-2968-5 价格： CNY30.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
295页 图,照片 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书分为三个部分,第一部分基础理论、第二部分职能管理、第三部分业务管理,共十章,具体内容包括:酒店业概述、酒店组织与制度管理、酒店主要职能部门管理、酒店后勤保障管理、酒店信息管理、酒店主要接待部门管理、酒店质量管理、危机管理等。 |
|
主题词:
|
饭店 商业管理 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
陈明 主编 |
|
版次:
|
2版 |
|
附注:
|
新编高职高专旅游管理类专业规划教材/谢彦君总主编 |