题名:
功夫厨房系列   gong fu chu fang xi lie / 甘智荣主编 ,
ISBN:
978-7-229-08606-0 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
230页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2016
内容提要:
这是一本专门介绍烹饪技能“蒸”的二维码菜谱书。作者将本书分为蔬菜类、肉与禽类、蛋与豆腐、菌菇、水产类、杂粮等六大板块来介绍,全书共计200道菜品,每道菜都配有详细的步骤图与操作视频,让人一学就会。本书旨在介绍“蒸”菜的搭配与操作技巧。 
主题词:
蒸菜   菜谱
中图分类法:
TS972.12 版次： 5
主要责任者:
甘智荣 gan zhi rong 主编
内容附注:
本书精选了最适宜在家中制作的美味蒸菜,食材选择广泛,包括畜肉类、禽蛋类、蔬果类、水产类、豆制品以及五谷杂粮。