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题名:
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临床营养学 / 孙秀发,凌文华主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-047112-3 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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295页 图 28cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分为上、中、下三篇。上篇主要介绍营养素的相关基础与应用,包括传统的营养学中的能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水,还介绍了近些年被广泛关注和研究的植物性非营养生物活性物质。对于营养素与药物的相互作用,虽然目前的研究并不成熟和系统,但是其在临床应用中的指导作用很大,我们仍保留了这部分内容。中篇主要介绍患者的营养风险筛查和评价,各种膳食和治疗中的相关营养支持(如肠内、肠外营养)以及诊断和试验用的有关特殊膳食,患者的膳食指南和食谱编制等,有较强的适用性。下篇是《临床营养学(第3版)》的主要部分,主要介绍膳食、营养与常见多发相关疾病的发生、发展、预防、治疗和康复的关系。 |
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主题词:
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临床营养 营养学 |
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中图分类法:
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R459.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙秀发 主编 |
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主要责任者:
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凌文华 主编 |
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版次:
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3版 |
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附注:
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等医药院校规划教材 供临床、预防、基础、口腔、麻醉、影像、药学、检验、护理、法医等专业使用 |