题名:
常用甜品烘焙入门图解
/ 曾贞英编著 ,
ISBN:
978-7-5186-0555-2 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
122页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
金盾出版社
出版日期： 2015
内容提要:
本书介绍了烘焙的基础知识,将常用甜品分为面包、蛋糕、饼干、塔、派等类型,并分别选择了口感好的经典甜点食谱进行专门讲解。
主题词:
甜食
烘焙
中图分类法:
TS972.134 版次： 5
主要责任者:
曾贞英
编著
主要责任者:
曹桔方
编著
责任者附注:
封面题:曾贞英、曹桔方编著