|
题名:
|
寻味中国 / 要云著 , |
|
ISBN:
|
978-7-121-28811-1 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
262页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
味道,是食物给与我们的味觉体验,而这种美妙的触感又能够带给我们心情的愉悦。都说,食物是有治愈功能的。能时刻感受到各种味道交融在自己的感官中,想不高兴都难。而酸甜苦辣咸,是食物具有的所有味道。在享用这些美味时,更多地需要去解读背后的文化。食物的创造性和人类的创新性,不断刷新着食物的味道,也蕴含着各个地方的文化底蕴,解读这些味道,也正是解读这些文化。不仅要满足自己的口腹之欲,更要满足自己的精神追求,这是一个既有食感又有文感的作品。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
要云 著 |