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题名:
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面包制作入门
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王森主编
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ISBN:
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978-7-5184-0466-7
价格：
CNY49.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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211页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书结合最时尚多样的装饰手法,以全新的概念解读面包制作,从经典大气的法棒、受大家欢迎的甜面包、简单朴实的吐司到营养欧式面包,全面系统地为你一一呈现。
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主题词:
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面包
制作
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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王森
主编
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版次:
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2版
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附注:
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并列题名:Guide to bread making
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