题名:
姜波说京·食
/ 姜波著 ,
ISBN:
978-7-121-26667-6 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
136页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
电子工业出版社
出版日期： 2015
内容提要:
本书以在民间濒临失传的宫廷小吃为主,介绍了21道宫廷菜的做法,并将每道菜的文化背景、风味口感、营养价值、制作窍门都一一呈现,让我们了解到当年皇宫里的饮食习惯及养生知识。
主题词:
菜谱
北京
中图分类法:
TS972.182 版次： 5
主要责任者:
姜波
著