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题名:
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Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术
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(日)田口护著
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郭欣惠译
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ISBN:
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978-7-5112-8938-4
价格：
CNY59.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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127页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
光明日报出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书主要内容包括:咖啡萃取的发展、Café Bach对销售咖啡的配置、咖啡萃取的方法和用具及其演变、滤纸滴漏的基本技术、滤纸滴漏的应用技术等。
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主题词:
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咖啡
饮料
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中图分类法:
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TS273.4
版次：
5
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主要责任者:
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田口护
著
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次要责任者:
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郭欣惠
译
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