题名:
零浪费创意食材养生料理   / 甘智荣主编 ,
ISBN:
978-7-5372-6581-2 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
160页 彩图 23cm
出版发行:
出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆人民卫生出版社 出版日期： 2016
内容提要:
本书共分六章, 其内容包括: 为厨余料理入门知识全知道 ; 别丢蔬果皮, 可当保健菜 ; 善用茎与叶, 留住营养素 ; 巧用根与须, 能变治病药 ; 保存籽与核, 巧作养生方 ; 其他厨余食材的妙用。 
主题词:
保健   食谱
中图分类法:
TS972.161 版次： 5
主要责任者:
甘智荣 主编
责任者附注:
甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调等。