题名:
每天一碗滋补汤   / 甘智荣主编 ,
ISBN:
978-7-5372-6584-3 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
192页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 乌鲁木齐 出版社： 新疆人民卫生出版社 出版日期： 2016.10
内容提要:
本书共分为煲汤必读 ; 应时应季滋补汤 ; 全家调养滋补汤 ; 调和体质滋补汤四部分, 其内容包括: 每天一碗汤, 滋补养生身体棒 ; 煲汤选材有讲究 ; 常见汤底制作方法 ; 煲汤达人妙招大放送等。 
主题词:
保健   汤菜
中图分类法:
TS972.122 版次： 5
主要责任者:
甘智荣 主编
责任者附注:
甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调, 擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺, 特别是对新派菜品的研发独具天赋, 能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。