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题名:
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酒类食品安全检测方法标准操作程序 / 吴永宁主编 , |
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ISBN:
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978-7-5066-8175-9 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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15, 277页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书按照酒类食品安全指标类别, 分为重金属的测定、有机污染物的测定、真菌毒素的测定、农药残留的测定、食品添加剂的测定、微生物的测定六个部分, 并针对每一项指标, 本书分别从化学性质及风险来源、测定标准操作程序、操作注意事项、国内外限量及检测方法概况等角度进行了分析和讨论, 帮助读者更好的理解和掌握相关指标检测方法的背景和操作要点。 |
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主题词:
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酒 食品安全 |
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中图分类法:
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TS26 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴永宁 主编 |