题名:
蔡澜世界名馔录
/ 蔡澜著 ,
ISBN:
978-7-5474-1891-8 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
160页 图 23cm
出版发行:
出版地： 济南 出版社：
山东画报出版社
出版日期： 2016.06
内容提要:
本书共分为欧洲、美洲、亚洲、澳大利亚及国际菜四部分,主要内容包括:布耶佩斯、法国清汤、洋葱汤、龟汤、大锅鸡、蜗牛、煮杂菜、普罗旺斯式田鸡腿等。
主题词:
饮食
文化
世界
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
主要责任者:
蔡澜
著