题名:
细看全聚德
/ 梁慧著 ,
ISBN:
978-7-304-06016-9 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
13,395页 图,照片 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中央广播电视大学出版社
出版日期： 2013.01
内容提要:
全书从多处细节来解读全聚德的成功之处,案例有很强的说服力,情节感人且具启发性。图文并茂,可读性很好,首次披露许多全聚德内部管理的方法。
主题词:
饭店
企业管理
北京
主题词:
饭店
主题词:
企业管理
中图分类法:
F726 版次： 5
主要责任者:
梁慧
著