题名:
素食“煮男”的创意厨房
/ 水滴石穿编著 ,
ISBN:
978-7-5330-3292-0 价格： CNY23.00
语种:
chi
载体形态:
134页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 济南 出版社：
山东美术出版社
出版日期： 2011
内容提要:
本书内容涉及厨房布置、食材选购、储存到厨艺表现、创意菜谱等方面,并配有66张精美的菜谱彩色图片。全书共分八章,主要内容有:熟悉地盘好做主、把好选材第一道关、厨房清洁洗刷刷等。
主题词:
素菜
菜谱
中国
中图分类法:
TS972.123 版次： 4
主要责任者:
水滴石穿
编著