题名:
日本料理神髓   / (日) 小山裕久著 , 赵韵毅译
ISBN:
978-7-208-13883-4 价格： CNY45.00
语种:
chi
载体形态:
272页 19cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社： 上海人民出版社 出版日期： 2017.01
内容提要:
本书分为2大部分, 包括“料理的思考模式”、“名师的金玉良言”, 还收录了《日本料理的美味心经》、《在简约里追求极致 -- 日本料理》等。 
主题词:
饮食   yin shi 日本
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
主要责任者:
小山裕久, 著
次要责任者:
赵韵毅 译