题名:
金城面道
/ 陆春鸣编著 ,
ISBN:
978-7-5112-9495-1 价格： CNY62.50
语种:
chi
载体形态:
143页 照片,图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
光明日报出版社
出版日期： 2016
内容提要:
本书从这座古时被称作金城的历史文脉谈起,运用大量的史料佐证:作为东方饮食的重要组成部分的面条,在兰州人的手中得以发扬光大。
主题词:
面条
饮食
兰州
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
其它题名:
兰州牛肉面
主要责任者:
陆春鸣
编著