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题名:
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海水鱼菜典 / 中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-5436-8000-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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383页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书精选了700余款海水鱼菜品,介绍了三文鱼、黄花鱼、石斑鱼、鲅鱼、多宝鱼、比目鱼、鳕鱼、刀鱼等海水鱼的做法。 |
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主题词:
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中式菜肴 海产鱼类 |
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主题词:
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中式菜肴 |
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主题词:
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海产鱼类 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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附注:
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100位中国烹饪大师作品集锦/杨柳总主编 |
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主要团体责任者:
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中国烹饪协会 组织编写 |