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题名:
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客房服务与管理 / 崔筱力主编 , |
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ISBN:
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978-7-5493-0002-0 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西高校出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书是中等职业技术学校酒店服务与管理专业的一门必修课教材，全书根据教育部关于职业教育的培养目标和培养高技能人才的要求编写。本书主要从客房部、客房产品、清洁设备和清洁剂、客房清洁保养、公共区域清洁保养、洗涤技术与布什管理、客房部对客服务、客房部的安全与劳动保护、客房的物资管理、客房部的质量管理等十个方面介绍了客房服务与管理的基础知识。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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崔筱力 主编 |
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附注:
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二十一世纪职业教育实用教材 |