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题名:
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2007中国餐饮产业运行报告 / 杨柳主编 , |
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ISBN:
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978-7-5357-5072-3 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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222页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书是关于研究“2007中国餐饮产业运行”的报告,本报告深入分析了中国餐饮业当前面临的产业运营与竞争力状况,对热点问题和社会责任也做了特别关注,包括餐饮消费的未来走势、企业经营的方式选择、品牌的认识和塑造、可持续发展能力、与国际资本的对接、奥运商机的把握等问题,也都有所涉猎。 |
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主题词:
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饮食业 研究报告 中国 2007 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨柳 主编 |
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附注:
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中国烹饪协会发布 |