题名:
饮食健康与食品文化
/ 王昕等编著 ,
ISBN:
7-5025-4672-3 价格： CNY26.00
语种:
chi
载体形态:
191页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2003
内容提要:
本书介绍了营养素的功能、各类食品的营养特性,在此基础上,推荐科学的饮食结构和方式,并针对特殊人群给出了饮食建议,还介绍了主要的饮食文化现象。
主题词:
饮食营养学
基本知识
主题词:
饮食
文化
中国
主题词:
饮食营养学
主题词:
饮食
中图分类法:
R151.4 版次： 4
中图分类法:
TS971 版次： 4
主要责任者:
王昕
编著