题名:
面包机的诱惑
/ 辣妈著 ,
ISBN:
978-7-5381-9529-3 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
159页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期： 2016
内容提要:
本书除了收入花样翻新的百变吐司,还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节特色点心的制作,味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味;透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法,还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面包。
主题词:
面包
制作
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
主要责任者:
辣妈
著