|
题名:
|
最受欢迎的家常主食 / 曾韬编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5381-8827-1 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
224页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书分为五章:第一章介绍了主食的基础知识,比如面粉知识、制作面团的技法、一些主食的制作窍门等;第二章将面食分为四大类:面条、米粉类,饺子、馄饨类,馒头、包子类,饼类;第三章讲解了59种米饭的制作;第四章讲解了38道粥品;第五章介绍了71道点心小吃。 |
|
主题词:
|
主食 食谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.13 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
曾韬 编著 |