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题名:
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西饼百变 / 马玉贵, 刘景新主编 , |
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ISBN:
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7-5388-4811-8 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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60页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了各种西式面饼,包括M酥曲奇、蜜豆司康饼、麻仁松酥圈、苹果馅三角脆、提子果酱清酥盒、麻辣羊肉混酥挞等。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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马玉贵 主编 |
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主要责任者:
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刘景新 主编 |