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题名:
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海鲜川烹
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杜德彬编著
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ISBN:
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978-7-5436-7545-2
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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165页
彩照
25cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书总结了作者在山东老转村集团有限公司工作18年来利用川菜技法烹制海鲜的经验,并介绍了鱼类、螺贝类、软体类、虾蟹类等海鲜的做法。
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主题词:
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川菜
海鲜菜肴
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
5
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中图分类法:
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TS972.126
版次：
5
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主要责任者:
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杜德彬
编著
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