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题名:
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一碗好面 / (韩) 尹美英编著 , 金成林译 |
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ISBN:
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978-7-5384-6394-1 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了尽量不使用化学调味料, 而是以盐、白糖、酱油、大酱等天然调味料代替提味的菜谱。介绍了中国、意大利、日本等世界各国的面料理, 从简单的拌面、明太鱼子意大利面到需要时间和真诚的人参黄豆面、泡菜拌面、米粉等繁简各异的面食。 |
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主题词:
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面条 mian tiao 世界 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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尹美英 编著 |
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次要责任者:
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金成林 译 |